珐琅工艺的制作分类很多，人们一般根据制作方法和胎地种类将其分为两大类。 1.根据制作方法大致可分掐丝珐琅、内填珐琅（即嵌胎珐琅）、画珐琅等。掐丝珐琅盘掐丝珐琅和镶嵌珐琅很久就在国内出现，历史记载可追溯到宋元时期，但真正能在国内制作应是元代成吉思汗进攻大食，将该地工匠押回制作，并将该技艺传入中原。至明代，永宣宫廷中开始广泛制作应用掐丝珐琅，之后的景泰时期有名气，珐琅餐具，即人们俗说的“景泰蓝”。
1、瓷胎:瓷胎细薄，修胎规则，完整无缺，定制珐琅餐具，大多为小件，超过一尺大的都少见。
2、造形:多为碗、瓶、之类的日用小件瓷，和动物摆设品。
3、底釉:为纯白釉，不偏青也不偏黄，珐琅餐具厂家，釉面光滑洁净无疵。
4、珐琅彩色。色极鲜艳且柔和，很少为纯色而为粉彩型偶合色。色种多，同一物上可出现七、八种颜色，多达十多种。
从传世品看，雍正时期的珐琅彩瓷器除了少数如康熙朝珐琅彩瓷器那样以色地装饰外，大多是在洁白如雪的釉面上直接彩绘。器物造型有瓶、碗、盘、碟、盅等，均隽秀典雅，胎体轻薄，有的达到半脱胎的程度。这些白瓷胎除了极个别为清宫收藏的明代永乐白瓷外，绝大多数是由当时景德镇御窑厂提供。其中雍正七年一次就提供四百六十件，珐琅餐具订制，是历次当中的一批，这就是档案记载的雍正七年二月十九日，怡亲王交有釉水瓷器四百六十件，系年希尧烧造。
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