分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类:
1.按照瓷质分类主要有:强化瓷餐具,镁质瓷餐具,骨质瓷餐具
2.按照功用分类主要有:摆台餐具(垫盘,骨碟,饭碗,汤碗,筷架,毛巾碟,调羹,酱醋壶,调味碟,烟缸等),后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆,品锅,炖盅等等。
2、挑选有金、银装饰的瓷器时,用手擦一擦,哪里定制陶瓷,不退色才是上品。
3、轻敲几下,声音清脆品---及声音沉闷或沙哑则是劣质品。
4、瓷器粘合剂大多含铅高,陶瓷定制市场,瓷器补过后也不宜做餐具。
骨瓷是目前仅有上---的瓷种,是权利和---的象征,号称瓷器!骨质瓷制造工艺复杂,经过高温素烧和低温烧制而成的。根据英国所设的骨瓷标准,含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙,且成品具有透光性,方得称为骨瓷。而美国的标准则,少要是设在百分二十五。欧洲标准上好的骨质瓷的骨炭含量是40%以上。骨瓷餐具一般用“头”来做计量单位,常见的套装有56头、28头等等,好的骨瓷餐具的均价在千元左右,具体还看头数,不过总体来说因为原来和工艺比较复杂,所以价格比陶瓷高多了。
骨瓷餐具的主要特点:瓷质呈乳白色,轻薄细腻通透、器形美观典雅、彩面润泽光亮,用瓷勺敲打或手指轻弹,声音清脆响亮,余音绕绕。
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