彩瓷茶具彩瓷亦称“彩绘瓷”(paintedchina)。器皿表层中进行彩绘的陶器。关键有釉下彩瓷和釉上彩瓷两类,釉下起源于阿呆青花}。明清时期逐渐发生是釉上彩{粉彩},与此同时也是彩瓷发展趋势的成熟期,以景德镇市窑造就为突显。彩瓷茶具说白了是应用彩绘陶器制做而成的茶具,彩瓷手法多种多样,定制陶瓷茶具,因此彩瓷茶具的种类花型许多,釉上彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多彩多种多样,在其中尤以青花瓷茶具引人注意。青花瓷茶具,实际上就是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上立即勾勒图案设计纹样,再涂上一层全透明釉,然后在窑内径1300℃上下高溫复原烧造而成的器材。殊不知,对“青花”颜色中“青”的了解,古往今来亦各有不同。古代人将黑、蓝、青、绿等诸色通称为“青”,故“青花”的含意比世人要广。它的特征是:纹路蓝白色交相辉映,有赏心悦目之感;颜色素雅幽菁俏丽,有华而不艳力量。加上彩料以上涂釉,看起来滋养光亮,更增添了青花茶具的风采
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黑瓷茶具黑瓷茶具,起源于唐代,鼎盛于宋,持续于元,衰弱于明、清,这是由于自宋朝初逐渐,陶瓷餐具定制厂家,---方式已由唐时煎茶法慢慢更改为点茶法,而宋朝盛行的斗茶,又为黑瓷茶具的兴起造就了标准。宋人考量斗茶的实际效果,一看茶汤面花颜色和匀称度,以“鲜白”为本;二看汤花与茶盏结合处水痕的有没有和发生的早晚,以“盏无水痕”为上。曾任三司使给事中的蔡襄,在他的<茶录>中便说得很搞清楚:“视其脸色鲜白,着盏无水痕为好;建安斗试,以水痕先者为负,耐久度者为胜。”而黑瓷茶具,正如同宋朝祝穆在<方舆胜览>上说的“茶褐色白,入黑盏,其痕易验”。因此,宋朝的黑瓷茶盏,变成陶器茶具中的更高种类。福建省建窑、江西省吉州窑、山西榆次窑等,都很多生产制造黑瓷茶具,变成黑瓷茶具的关键原产地。黑瓷茶具的窑场中,建窑生产制造的“建盏”为人---。蔡襄<茶录>中那样说:“建安所造者……为得用。出他处者,或薄或色紫,皆不到也。”建盏与众不同,在烧造全过程使得釉面层展现兔毫花纹、---、日曜,陶瓷定制,一旦汤色入盏,能释放出五彩纷呈的一点,提升了斗茶的趣。明朝起,因为“烹点”之道与宋朝不一样,黑瓷建盏“似不适合用”,仅做为“以便一种”罢了。
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