关于冲泡茶叶的器皿来讲,但凡讲究的一般用陶瓷制品。
原因很简单:
1 陶瓷制品泡茶符合长久以来的文化传统
2 陶瓷制品外形和色彩多样,各种造型都可以随意制作。但是玻璃产品都是吹制(无论机吹还是人工吹制,类似于用糖稀吹糖人)形状受到工艺的制约,而陶瓷制品是模制或者手工捏制,所以玻璃制品造型没有陶瓷制品丰富多彩。而且玻璃产品画面通常依靠热转印画纸,比起可以手绘彩釉的陶瓷产品又进一步受到制约。
古代人注重---之道的一个关键主要表现,是十分重视陶瓷茶具的自身的造型艺术,一套精美的茶器相互配合色,香,味三绝的名茶,可以说相辅相成。伴随着---之风的强盛及其每个时期---风俗习惯的演化,茶器的种类愈来愈多,材质愈来愈精致。潮汕功夫茶常用的茶器少也必须十种,这就是:一:茶壶挑选茶壶,优劣规范有四字诀,曰:小,浅,齐,老。茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的各自,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山坡,袁熙生等生产制造的受重视。壶的款式许多,有小依橘子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,棱形,鼓形,红梅花形......一般多有鼓形的,取其摆正雄浑故也。壶的颜色也有多种多样,青花瓷斗彩、四朝三釉......但无论样式,颜色怎样,更主要的是具有---和文化内涵。第二:茶杯茶杯的挑选也有四字诀:小,浅,薄,白。小者一啜而尽;浅则水没留底;色白如雪用以烘托茶的色调;质薄如纸令其其能以起香。潮州市茶人常以白地蓝花底直口阔,杯内书若深收藏的若深杯为---,但已不容易得。繁荣昌南荣誉出品的茶具一杯,具有轻便适度,既合乎食用习惯性、也维持茶韵。第三:茶洗形如小碗,浓淡色卡许多,烹潮汕功夫茶三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶。第四:茶盘茶盘是用于盛茶杯的,也有各种各样样式,陶瓷茶具,圆月形,棋盘形......但无论哪些款式,更关键也是四字诀:宽,平,浅,白。便是盘面要宽,便于就顾客总数多少,可以放多好多个杯;盆底要平,才不容易使茶杯不稳,便于晃动;边要浅,茶具陶瓷品牌,色要白,这全是为了---地烘托茶杯,茶壶,使之美观大方。
陶瓷茶具公道杯的使用方法,知道后对你有很大的好处
1陶瓷茶具的含义
陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡---叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等,每种不同的样式在泡茶时都有不同的作用,在我们泡茶的过程当中,都会使用到的。
2陶瓷茶具的种类
陶瓷茶具的品种很多,按材质划分可分为两种:瓷质茶具,陶质茶具。其中瓷质茶具主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等等,每种不同材质的陶瓷茶具,它们的做工以及原料都是不一样的,它们的特点也是各不相同,在选择陶瓷茶具的时候,我们要注意这个问题,看我们是需要什么样的材质,根据自己的实际情况去定。
3公道杯的材质
公道杯的质地多种多样,造型各异,主要有玻璃公道杯、陶瓷公道杯、紫砂公道杯等材质。 公道杯的种类: 按材质,陶瓷茶具清洗,可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用为常见。 按实用分,公道杯有带把和不带把的之分,一般建议使用带把的公道杯。
4公道杯的作用
公道杯的作用有很多,一是为了观汤色,在使用公道杯的时候,我们一般选择的是玻璃公道杯,因为这样的话就可以清晰的看到茶叶的汤色,通过汤色可以判断茶叶的好坏,第二个作用就是可以用来闻香,再出汤汁后,入杯之前,使茶汤做短暂的停留的一个茶器,但凡是好茶,即使是如此短暂的停留于公道杯当中,即使茶汤倒于杯中后,它的香气也会在公道杯当中萦绕。
5公道杯的好处
在用茶壶或者盖碗冲泡好茶叶之后,我们需要进行的就是将泡好的茶汤,倒入到公道杯当中,在我们泡茶的过程当中,用公道杯盛放均匀茶汤,也要注意时间,陶瓷茶具礼品,如果长时间泡在壶中会使茶汤苦涩,茶汤过量也会影响茶汤的口感。公道杯的意义便是均匀这秒至第五秒间出的茶汤的浓度。使一起---的---能喝到同样浓度的茶汤,不会出现同一泡汤,你喝到的比较浓,他喝到的比较淡的情况,非常公平,所以叫公道杯。使用公道杯,就可以避免这样---的事情发生了,所以说公道杯还是很有用处的。
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