珐琅工艺的制作分类很多，人们一般根据制作方法和胎地种类将其分为两大类。 1.根据制作方法大致可分掐丝珐琅、内填珐琅（即嵌胎珐琅）、画珐琅等。掐丝珐琅盘掐丝珐琅和镶嵌珐琅很久就在国内出现，珐琅餐具，历史记载可追溯到宋元时期，但真正能在国内制作应是元代成吉思汗进攻大食，订制珐琅餐具，将该地工匠押回制作，并将该技艺传入中原。至明代，永宣宫廷中开始广泛制作应用掐丝珐琅，之后的景泰时期有名气，即人们俗说的“景泰蓝”。
〖承制二十一世纪餐瓷〗2014年高淳陶瓷承制了北京apec物联网---招待晚宴用瓷（北京水立方），“兴盛---”珐琅彩用瓷绚丽；不断为上海亚信峰会、南京青奥会、西塘古镇物联网交流会设宴晚宴及北京馆等制做独具一格、别具特色的餐瓷；2017年5月15日高淳陶瓷承制的“古丝绸之路”餐瓷在北京雁栖湖“---”国际合作---午餐酒席再度---人心全。高淳陶瓷变为二十一世纪餐瓷的，变为在我国名气的品牌瓷砖。
康熙时期的珐琅彩瓷器因处于初创阶段，从色彩搭配、纹饰布局到款识内容和样式，均摹仿当时铜胎画珐琅的效果。由景德镇御窑厂提供的白瓷仅在器物的里面和底足内部施釉，器物的外壁则涩胎无釉，这就是人们所俗称的反瓷。外壁画面大多以黄、蓝、红、豆绿、绛紫等色彩作地，再利用各种颜色的彩料以双勾技法描绘缠枝牡丹、月季、莲花等花卉图案，且有花无鸟。
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