古人讲究---之道的一个重要表现,是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着---之风的兴盛以及各个时代---风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具少也需要十种,这就是:
一:茶壶选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:小,浅,齐,老。茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,青花斗彩、四朝三釉......但不管款式,色泽如何,更重要的是具备健康和文化底蕴。
第二:茶杯茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书若深珍藏的若深杯为珍贵,但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯,具备轻巧适中,既符合饮用习惯、也保持茶香。
第三:茶洗形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶---三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。第四:茶盘茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......但不管什么式样,更重要也是四字诀:宽,平,浅,白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。
瓷质茶具有什么特点?
在陶器烧结过程中,含有石英。绢云母、长石等矿物质的瓷上经过高温培烧后,会在陶器的表而结成薄釉,釉色也会根据烧制温度的变化而呈现出不同的效果。从而诞生出路质细密,光泽莹润,色彩斑斓的精美瓷器。瓷器食器质地坚硬、不易洇染.使于清洁、---、成本低廉。 瓷器始于商周,陶瓷茶具订做厂家,成熟于东汉。发展于唐代。瓷脱胎于陶,初期称原始瓷,至东汉才烧制成真正的瓷器。瓷分为硬究和软瓷两大类,硬瓷者如景德镇所产白瓷,软瓷如北方富产的骨灰瓷。茶具有碗、盏,杯、托、壶、匙等,南北各瓷窑所产瓷器茶具具有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和青花瓷茶具等。
青瓷是在坏体上施含有铁成分的釉,烧制后呈青色,发现于浙江上虞 一带的东汉瓷窑。白瓷是以含铁量低的瓷 坯,施以纯净的透明釉烧制而成,成熟于隋代。唐代民间使用的茶器以越窑青瓷和邢窑白瓷为主,形成了陶瓷史有名的南青北白对峙格局。
陶瓷茶具的常见种类
青瓷:青瓷茶具是施青色高温釉的瓷器。质地细腻,形态端庄,因其色泽青翠,用来冲泡绿茶,有利于显现汤色之美。但不适宜用来冲泡红茶、青茶、黑茶。
白瓷:白瓷茶具所用胎、釉皆为白色,它的产生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧适合冲泡各类茶,陶瓷精美茶具,且具有一定的观赏价值。
黑瓷:黑瓷茶具是施黑色高温釉的瓷器。黑瓷的烧制始于商周,陶瓷茶具怎么样,宋代盛行,陶瓷茶具,元明以后逐渐衰落。
彩瓷:彩瓷茶具的品种很多,包括青花瓷、珐琅彩、五彩和粉彩等,其中青花瓷更具---。景德镇出产的青花瓷在我国为---。
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