分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类：
1.按照瓷质分类主要有：强化瓷餐具，镁质瓷餐具，骨质瓷餐具
2.按照功用分类主要有：摆台餐具（垫盘，骨碟，饭碗，汤碗，筷架，毛巾碟，陶瓷定制，调羹，酱醋壶，调味碟，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆，品锅，炖盅等等。
2、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
3、轻敲几下，声音清脆品---及声音沉闷或沙哑则是劣质品。
4、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
---宴会餐具—高淳陶瓷再次携---宴会餐具
5月15日，“---”国际合作---在北京举行。围绕“嘉庆国际合作，共建‘---’实现共赢发展”的主题，29位外国元首、---首脑及------等3位重要国际组织负责人，以及来自130多个约1500名各界---共商大计、共绘蓝图，携手构筑合作共赢的阳光大道。高淳陶瓷有幸再次受命设计制作“---宴会餐具”这对高淳陶瓷来说，既是一种---也是一份新的肯定。高淳陶瓷餐具不断出现在宴会餐桌上，是我们不断跃进的动力，也一次次验证了高淳陶瓷有足够的的实力打造能经验全球的“---宴会餐具”。
这套“---宴会餐具”采用稳重---描金八角顶！顶！顶、---寓意美好的宝相花和通草纹组成的图案加上以“富春山居图”为开窗图案点睛之笔，让这套“---宴会餐具”庄重的仪式感，却又透着清雅，柔和。这套“丝路宴会”无疑是适合出现在“---”国际合作---的雁栖的“---宴会餐具”。
继2014年11月10日在apec宴会上“盛世如意”珐琅彩瓷惊艳四座后，高淳陶瓷便多次承办国际宴会瓷，陶瓷定制程序，这次“---宴会餐具”又一次放为之惊叹。
“丝路宴会”，给大家到来的就是一场场“文化”与“品质”的盛宴，给参会---人留下一次次深刻的印象。
这次“---宴会餐具”每个器型的开窗图都是“富春山居图”上的一个个不同的亮点。---的风格，富有创造力的设计，一脉相承的传统文化品位，严格的内控标准，让高淳陶瓷带来的这次“---宴会餐具”大放异彩。
陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起脏或其他内---，则能引起肝和硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。
健康忠告：选陶瓷餐具别太看重花纹图案，---是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的---。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
釉下彩瓷器安全，图案颜色多蓝绿，少红黄釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，哪里定制陶瓷，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，定制陶瓷茶具，安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。
釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度---，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。
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