镁质瓷餐具
镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料,并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等---特点,其洁白如玉、晶莹润泽、是---宾馆用餐具的---选择,现被定为人宾馆宴席用瓷,并被北京饭店选为---瓷。
镁质瓷餐具具有---的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能,经得起厨房作业的颠波碰撞,不易损坏,更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。镁质瓷餐具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用,并为外商---,成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的---货。
陶瓷餐具,陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。用手触摸釉上彩陶瓷,感觉花面有明显的凹凸感;釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融,颜料可沉入釉中,冷却后被釉层覆盖,制品表面平滑,陶瓷定制,手触无明显凹凸感;釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行,施釉后经高温一次烧成,花面被釉层覆盖,看上去光亮、平整,手感光滑。
选购注意事项
(一)外观。消费者首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级;其次可通过肉眼观察产品的实物,选购时应尽量选择表面无明显缺陷,器型规整的产品。盘、碗类产品,可将几件规格大小一样的产品叠放在一起,观察其相互间的距离,陶瓷定制款,距离不匀,说明器型不规整,变形大。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上,看是否与玻璃板吻合,以判断其变形大小。对瓷质产品,可托在手上,用手指轻敲口沿,若发出沙哑声,说明有裂纹存在。
(二)铅溶出量、镉溶出量:釉中彩产品、釉下彩产品的铅溶出量、镉溶出量很少或几乎没有,可放心选购。而釉上彩产品选购时可参照下列方法:
(1)对于盛装食物的用具,应选用与食物相接触面装饰图案较少的产品。
(2)选购时还应注意图案颜色是否光亮,若不光亮,可能是烤花时温度未达到要求,此类产品的铅溶出量或镉溶出量往往较高。
(3)---注意那些用手即可擦去图案的产品,这类产品的铅溶出量或镉溶出量大多数---,应不选购。
(4)对不放心的产品,可用食用醋(铅溶出量、镉溶出量检验时采用的---浓度与食用醋的---浓度基本相同。)浸泡几小时,陶瓷锅具定制,若发现颜色有明显变化应弃之不用,这类产品铅溶出量或镉溶出量大多数---。
(5)对标明用于装饰的产品,不要用于盛装食物。
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