陶瓷茶具-高淳陶瓷-欧式陶瓷茶具

黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，陶瓷 茶具 茶盘，这是因为自宋代初开始，---方法

已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的---创造了条件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的<茶录>中就说得很明白：

“视其面色鲜白，陶瓷茶具怎么样，着盏无水痕为好；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。” 而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在<方舆胜览>中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”。所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的品种。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的“建盏”为人---。蔡襄<茶录>中这样说：

“建安所造者……为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”建盏配方---，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、---斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，

能散发出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已。