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如何选择陶瓷茶具?

茶壶的选择

选择茶壶，好坏标准有四个字公式:“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐、三人罐、四人罐、四有罐等，以孟陈、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制作为珍贵。茶壶式样很多，有小如桔子、大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形。壶的色泽也有多种，但无论图案、色泽如何，重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。

茶杯的选择

茶杯的选择也有四个字的公式:小、浅、薄、白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用来衬托茶的颜色；质薄如纸使其能以起香。茶客常以白底蓝花底扁口阔，杯底书<若深收藏><若深杯>珍贵，但已不易获得。江西景德镇生产的青花瓷茶具瓷杯，定制陶瓷餐具，也很---，俗称“百果杯”。

茶洗的选择

它的形状像一个大碗，有许多深颜色和浅颜色。功夫茶有三种煮法，一种是泡杯，一种是泡壶，三种是盛水，用来洗杯和泡过的茶。

茶盘的选择

茶盘是用来盛放茶杯的，但无论哪种风格，重要的也是四个字的公式：宽、平、淡、白。也就是说，盘子的表面应该是宽的，这样客人的数量，可以放几个以上的杯子；盘子的底部应该是平的，以免使杯子不稳定，容易晃动；边缘要浅，颜色要白，这是为了衬托茶杯，茶壶，使它漂亮。

         茶壶在明代得到很大的发展，在此之前有流、带把的容器皆称之为汤瓶，亦谓偏提，到了明代真正用来泡茶的茶壶才开始出现，壶的使用弥补了盏茶易凉和落尘的不足，也---简化了---的程序，受到世人的极力推崇。虽然有流有柄，但明代用于泡茶的壶与宋代用来点茶的汤瓶还是有很大的区别，明代的茶壶，流与壶口基本齐平，使茶水可以保持与壶体的高度而不致外溢，壶流也制成s形，不再如宋代强调的“峻而深”。明代茶壶尚小，以小为贵，---陶瓷定制，因为“壶小则香不涣散，味不耽搁，况茶中真味，不先不后，只有一时，太早则未足，太迟则已过，陶瓷定制，似见得恰好一泻而尽，化而裁之，存乎其人，施于他茶，亦无不可。”