选购注意事项
(一)外观。消费者首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级；其次可通过肉眼观察产品的实物，选购时应尽量选择表面无明显缺陷，器型规整的产品。盘、碗类产品，可将几件规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，陶瓷定制成本，距离不匀，说明器型不规整，变形大。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。对瓷质产品，可托在手上，用手指轻敲口沿，哪里定制陶瓷，若发出沙哑声，说明有裂纹存在。
(二)铅溶出量、镉溶出量：釉中彩产品、釉下彩产品的铅溶出量、镉溶出量很少或几乎没有，可放心选购。而釉上彩产品选购时可参照下列方法：
(1)对于盛装食物的用具，应选用与食物相接触面装饰图案较少的产品。
(2)选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅溶出量或镉溶出量往往较高。
(3)---注意那些用手即可擦去图案的产品，这类产品的铅溶出量或镉溶出量大多数---，应不选购。
(4)对不放心的产品，可用食用醋(铅溶出量、镉溶出量检验时采用的---浓度与食用醋的---浓度基本相同。)浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用，这类产品铅溶出量或镉溶出量大多数---。
(5)对标明用于装饰的产品，不要用于盛装食物。
---是瓷碗或瓷盘上出现划痕，陶瓷定制，虽然肉眼观察不到，但是极有可能露出瓷盘中的釉。如果继续用有划痕的餐具盛装酸性、高温等食品，就一定会析出其中的重金属等---，直接危害使用者的健康。
如果使用的再是劣质、不合格的陶瓷餐具，其中的---会成数十倍增长，随着美味佳肴一起进入体内，时间一长，就会引起慢性毒。
釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸溶解，当食物与餐具面接触时，哪怕没有划痕，铅都会被食物中的有机酸溶解出来。使用新的陶瓷餐具前，要先用沸水煮上5分钟杀菌消毒，然后再用常温的食醋浸泡1~2小时。让陶瓷餐具中的---残留，通过高温及酸性物质提前溶解出来，避免它们进入体内。
对不能够确定来源及出处的陶瓷餐具，一定要用食醋浸泡几小时，若发现餐具颜色有明显变化，千万千万别吝啬，坚决、果断地弃之不用。
其实，陶瓷餐具的正确清洗，也是有讲究的：
首先，要把陶瓷餐具上残剩的食物倒入垃圾或废弃物桶，然后用水冲一下，把餐具上的食物残渣全部清除掉。接下来，刷洗陶瓷餐具上的油迹或污物，有条件的可以用厨房---纸擦拭掉表面的油污，然后分步骤清洗：
1、用45℃——50°热水冲洗；
2、加入餐具洗涤剂；
3、将餐具放置在洗碗盆中，用水没过餐具，浸泡2分钟左右；
4、用柔软的布轻轻餐具，千万不要用带金属丝等会刮伤陶瓷餐具表面的刷子洗刷；
5、检查餐具的干净程度，不干净再重复清洗一遍。---提示：
1、餐具洗涤剂，必须是经卫生---批准的合格产品；
2、不可使用洗衣粉洗涤餐具；
3、餐具上残留的洗涤剂一定要冲洗干净，耐陶瓷定制，不能有残留；
4、冲洗洗涤剂要用流水；
5、洗干净后的餐具应该放在搁置架上，不用摞着放置，防止二次污染。
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