陶瓷可分为陶瓷和瓷器。它们的主要区别在于陶瓷的吸水率通常高于3％，杭州陶瓷餐具，瓷器的吸水率通常低于3％。半透明的陶器通常是不透明的，瓷器的透明度---。在同体的特征中，陶器属于未玻璃化或玻璃化---，结构不致密，截面粗糙，瓷器则相反。敲击声中的陶瓷表现出非常浑浊的声音，因为结构不致密，玻璃化程度不高，而瓷器则清脆甜美。每日陶器简介可分为粗陶器:。吸水率一般大于15％。表面没有上釉，粗糙，这意味着红砖。普通陶瓷:吸水率不大于12％颗粒的横截面较厚，孔隙较大，陶瓷餐具，表面涂有一层釉料。生产不够好，这意味着在家里用于装饰的地砖。细陶的吸水率小于8％，颗粒细小，孔隙小，结构均匀，不涂釉或上釉，制成细小的，宜兴的紫砂。
选择陶瓷餐具的注意事项：1。注意与食物接触面的装饰。不要使用釉色装饰。建议在与食物接触的表面上不得涂漆或少量涂漆。 2，对于不---的陶瓷餐具，可在醋中浸泡数小时，如果颜色有明显变化，则不能用作餐具。 3，陶瓷餐具批发市场，不要长期使用陶瓷餐具来储存酸性食物，如果是果汁，酒，咖啡等，因为酸性食物会溶解铅，增加铅溶解的毒副作用。 4，形状是否正确，是否有破损，斑点，气泡，划痕，表面多刺，破碎的陶瓷餐具，釉中含有的铅容易溢出，不适合餐具。 5.对于微波炉使用的陶瓷餐具，应避免金属装饰，如金边餐具，银边或花纸和铁丝马赛克。
镁质瓷餐具
镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等---特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是---宾馆用餐具的---选择，现被定为人宾馆宴席用瓷，并被北京饭店选为---瓷。
镁质瓷餐具具有---的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。镁质瓷餐具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商---，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的---货。
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